Civiltà del Lavoro, n. 6/2017

69 CIVILTÀ DEL LAVORO VI - 2017 INTERVISTE grande successo dei prodotti italiani che tutti ormai ci vo- gliono copiare. L’espressione fa riferimento all’imitazione di un prodotto o marchio attraverso un richiamo alla pre- sunta italianità del prodotto che non trova assolutamen- te fondamento nel prodotto stesso. Questo fenomeno evocativo è maggiormente diffuso negli Stati Uniti, in Canada, in Australia, in America latina e in diversi altri mercati, inclusi anche quelli europei, relativo ai prodotti alimentari prodotti in tali paesi che, attraver- so l’utilizzo di parole, colori, immagini e riferimenti geo- grafici sulle etichette e sulle confezioni, inducono il con- sumatore ad associare erroneamente il prodotto locale a quello autentico italiano. L’Italian sounding costituisce purtroppo una reale perdi- ta di fatturato per le aziende italiane e l’unico modo per contrastarlo è quello di migliorare la conoscenza dell’ori- ginale italiano attraverso una massiccia strategia di comu- nicazione rivolta al consumatore e l’apertura di reti capil- lari di distribuzione per arrivare ai consumatori di tutto il mondo con i prodotti originali. • mo pertanto scelto di optare per un’alleanza con un gruppo internazionale che potesse fungere da acceleratore verso l’internazionalizzazione. Quanto incide l’innovazione dei processi produttivi in un comparto come il suo, che all’apparenza può es- sere tradizionale? L’innovazione dei processi produttivi nel comparto del lat- tiero-caseario incide in maniera sostanziale in quanto ab- batte i costi di produzione, aumenta le prestazioni della forza-lavoro e ne migliora le condizioni lavorative. Quello dell’industria alimentare rappresenta un set- tore particolarmente esposto alla contraffazione, co- me ci raccontano quotidianamente le cronache mon- diali: ritiene che le istituzioni nazionali e comunitarie facciano abbastanza per combattere il fenomeno? In cosa bisognerebbe migliorare la tutela delle vostre produzioni? Il fenomeno dell’Italian sounding è una conseguenza del