80 Civiltà del Lavoro novembre • dicembre 2022 Dimora dal fascino secolare FIORENTINO: COSÌ NE HO FATTO “LA DESTINAZIONE” H a trasformato una realtà a conduzione familiare in uno dei maggiori operatori del turismo di alta gamma made in Italy. Ci racconta i momenti più importanti che ha vissuto? Il momento più importante coincide con l’avvicendamento alla guida dell’azienda, accelerato dalla malattia di mio padre. Mi sono così ritrovato al timone dell’azienda di famiglia, diciamo, prima del previsto. Una grande sfida e presa d’atto di responsabilità che ha inciso in maniera significativa sulla vita di mia moglie e dei nostri figli. Il passaggio avvenne in un momento molto delicato per la società ed era necessario un deciso cambio di passo. I primi anni furono difficili e, sicuramente, l’insegnamento di mio padre Luca, di agire sempre eticamente verso tutti gli stakeholder ed avere voglia di migliorare il futuro e l’esperienza lavorativa maturata negli anni precedenti, sono stati lo stimolo principale per permettermi di progettare sia una organizzazione più manageriale per la nostra azienda sia di delineare le linee guida per lo sviluppo futuro. Con una meta ambita e rinomata come Sorrento, è più facile fare impresa? Sicuramente operare in un contesto geografico come Sorrento e la Costiera Amalfitana può essere considerato più facile rispetto ad altre località meno rinomate; tuttavia, il progetto che abbiamo portato avanti in questi anni, di far diventare il Grande Albergo Excelsior Vittoria “La Destinazione”, ovvero il motivo del viaggio a prescindere dalla località in cui ci troviamo, è stato più impegnativo proprio perché operiamo in una meta rinomata come Sorrento. Ciò è stato possibile perché siamo riusciti ad abbinare all’offerta di una dimora storica sapientemente ristrutturata, mantenendo il fascino e valori originali, una offerta enogastronomica variegata, con tre ristoranti, di cui uno premiato dalla Guida Michelin con le sue ambite stelle, ed un vario programma artistico culturale organizzando concerti e mostre di arte contemporanea. GUIDO FIORENTINO Servizi turistici, alberghiero - Campania
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