Lorenzo Sassoli de Bianchi è fondatore e presidente di Valsoia SpA, società leader nell’alimentazione salutistica. Dopo la laurea in medicina e chirurgia e la specializzazione in neurologia, studia critica d’arte presso l’Università Internazionale dell’Arte a Firenze. Dopo alcuni anni di attività professionale presso la Clinica Neurologica dell’Università di Bologna inizia la sua carriera imprenditoriale fondando nel 1990 la Valsoia.
La società è cresciuta rapidamente ponendo attenzione all’innovazione di prodotto e alla creazione di una marca forte attraverso significativi investimenti in marketing e ricerca e sviluppo. Oggi l’azienda dispone di una vasta linea di prodotti di origine vegetale come valida alternativa dietetico-alimentare: dal latte di soia ai gelati, dai sostitutivi vegetali di carni e formaggi a prodotti da forno.
Parallelamente alla sua attività imprenditoriale, si è occupato di cultura, in particolare di arte moderna, cinema e musica. Dal 1995 al 2016 è stato presidente dell’Istituzione Bologna Musei, che raggruppa tutti i musei civici della città. Dal 2007 è presidente di UPA, l’associazione che riunisce gli investitori pubblicitari italiani. Inoltre, è membro del Consiglio direttivo di Ensa-Bruxelles (Associazione europea dei produttori di soia), consigliere delle associazioni culturali “Bologna Festival” e “Centro San Domenico”. Dal 2013 al 2015 è stato consigliere di amministrazione indipendente di Unicredit SpA. È stato, inoltre, vice presidente di Confindustria Bologna. Impegnato nel sociale, sostiene e ricopre cariche in diverse associazioni che si occupano di solidarietà.