L’industriale Giuseppe Condorelli inizia da qui per spiegare a L’Economia le strategie di oggi, gli investimenti e le prospettive per il futuro dell’azienda siciliana di prodotti dolciari che porta il suo nome, famosa per gli iconici torroncini che nel 2022 ha superato i i6 milioni di euro di fatturato (dai 13 del 2°21). La storia di Condorelli affonda le sue origini nel 1933, quando il padre di Giuseppe, Francesco, fondò a Belpasso, nei pressi di Catania, la sua prima pasticceria. Negli anni Sessanta del Novecento, nel locale del comune etneo, Francesco Condorelli creò il torroncino morbido, realizzato con materie prime del territorio e, più in generale, mediterranee.